Qida Tullantılarında və Qida Dəyər Zəncirində Gender Konsepsiyası və Gender Bərabərliyi mövzusunda onlayn təlim baş tutub

Bu missiya olmadan qidalanmanı, kənd təsərrüfatı məhsuldarlığını, təbii ehtiyatların idarə edilməsini, kəndlərin daha yaxşı dolanışığını və ərzaq təhlükəsizliyini yaxşılaşdırmaq mümkün deyil. FAO-nun Azərbaycan, Qırğızıstan, Türkiyə, Türkmənistan və Özbəkistanda uğurla həyata keçirilən FAO-Türkiyə Tərəfdaşlıq Proqramı tərəfindən maliyyələşdirilən “Region Ölkələrində Ərzaq İtki və Tullantılarının Azaldılması” layihəsi ərzaq itkisi və tullantılarının azaldılmasına töhfə vermək məqsədi daşıyır. Dünyada bütün növ qidalar və qida dəyər zəncirinin bütün mərhələlərində müxtəlif dərəcədə itirilir və israf edilir. Ərzaq itkiləri qida istehsalının ekoloji və iqtisadi xərclərinin artmasına əhəmiyyətli dərəcədə töhfə verərkən, qida təhlükəsizliyinə və qidalanmaya mənfi təsir göstərir, halbuki gender münasibətləri qida dəyəri zəncirinin ümumi səmərəliliyinə və nəticədə ərzaq itkilərinə təsir göstərir.

Yuxarıda göstərilənləri nəzərə alaraq, FAO-nun Avropa və Mərkəzi Asiya üzrə Regional Ofisi və FAO-nun Azərbaycandakı Ofisi qida itkisi və israfı gender bərabərliyi prinsipləri haqqında məlumatlılığı artırmaq və milli həmkarlarının bu sahədə biliklərini gücləndirmək məqsədilə iki günlük onlayn seminar keçirmişdir.

Seminarın əsas məqsədi gender bərabərliyi anlayışları, Azərbaycanın milli və FAO-nun öhdəlikləri haqqında məlumatlılığı artırmaq və ölkədə kənd qadınlarının mövcud vəziyyətini təqdim etmək olub. Azərbaycanda ərzaq dəyər zəncirlərində mühüm rol oynamasına baxmayaraq, kənd qadınları tez-tez əsas məhsuldar resurslara, xidmətlərə və məlumatlara çıxışda və qərarların qəbul edilməsində iştirakda xüsusi məhdudiyyətlərlə üzləşirlər. Bu məhdudiyyətlər onların qida itkisinin azaldılmasına tam töhfə vermək və ondan faydalanmaq qabiliyyətinə təsir göstərir.

Təlimdə FAO layihə heyəti və milli tərəflər (Azərbaycanda qida dəyər zəncirləri və qida tullantıları sahəsində çalışan əlaqədar ictimai, hökumət və özəl qurumlar). Ekologiya və Təbii Sərvətlər Nazirliyinin, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin nümayəndələri, Azərbaycanda Qadın Sahibkarlığının İnkişafı Dərnəyinin, Müstəqil İstehlakçılar Birliyinin (İB), , Azersun Holding, Araz və Oba supermarketlərinin nümayəndələri, FAO-nun gender sahəsi üzrə beynəlxalq ekspertləri iştirak ediblər.

Təlim zamanı canlı müzakirələr daha çox istehsal sahəsinə dair nümunələr və bütün səviyyələrdə dəyər zəncirlərinin fəaliyyətini formalaşdıran sosial və iqtisadi kontekstin əsas komponenti kimi gender münasibətlərini əhatə edirdi. İştirakçılar tərəfindən süd məhsullarının dəyər zənciri ilə bağlı bir nümunə təqdim edilmişdir, burada südün daşınması, saxlanması və yığılması zamanı xeyli miqdarda süd itkisi baş verməsi qeyd olunmuşdu. Tətbiq olunan gender-həssas təhlil zamanı məlum olub ki, əsasən qadın istehsalçılar uyğun olmayan avadanlıqlardan istifadə etməyə məcbur qalır, keyfiyyət standartlarını bilməmələri və vaxtında rəsmi bazara çıxa bilməmələri səbəbindən itkilərlə üzləşirlər. Bundan əlavə, mədəni normalar və ev iş yükü qadınların texnologiya və məlumatlara çıxışını və istehsalçı təşkilatlarda fəal iştirakını məhdudlaşdırır.

“Gender və xüsusən də qadın istehsalçılarının problemlərinin sistematik şəkildə həlli FAO-nun ərzaq itkisini azaltmaq səylərinin vacib komponentləridir. Biz çox şadıq ki, bizim təklif etdiyimiz həll yolları həllərimiz potensial müdaxilələri də əhatə edir”, - deyə FAO-nun Azərbaycandakı ofisinin beynəlxalq mütəxəssisi Kaan Başaran bildirib. “Biz ümid edirik ki, aclığın aradan qaldırılması və ərzaq təhlükəsizliyinə nail olmaq üzrə qlobal mandatın bir hissəsi kimi bu səyləri davam etdirəcəyik”.

Təlim FAO-Türkiyə Tərəfdaşlıq Proqramı, GCP/SEC/015/TUR tərəfindən maliyyələşdirilən "Region Ölkələrində Qida Tullantıları və İtkisinin Azaldılması" layihəsi çərçivəsində baş tutub. Bu layihənin əsas məqsədi milli qida sistemləri və iqlim dəyişikliyi kontekstində qida itkisi və tullantıların azalmasına töhfə verməkdir. Layihə Azərbaycan da daxil olmaqla Qırğızıstan, Türkiyə, Türkmənistan və Özbəkistanda həyata keçirilir və xarici beynəlxalq təşkilatlarla əməkdaşlıq etmək və onlardan faydalanmaq məqsədi daşıyır, Qida İtkisi və Tullantılarını ölçmə və mühasibatlığı, azaldılması metodologiyaları, məlumatlandırmanın artırılması və məlumatların yayılması sahəsində texniki məsləhət və biliklər verir.